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또띠아샌드위치 만드는 법
또띠아샌드위치 레시피
또띠아 샌드위치 소스 만들기
다이어트 또띠아요리
냉장고를 정리하다가 남은 식재료 중 양배추가 눈에 띄어서 처음으로 또띠아 요리 하나를 소개해 드릴 겸 또띠아 샌드위치를 만드는 데 활용했는데요. 닭가슴살로 만든 치킨텐더와 양배추, 토마토 등 건강 식재료들을 듬뿍 넣어서 다이어트 또띠아 요리에 걸맞게 레시피를 구성해 봤답니다.
또띠아를 활용한 샌드위치 요리는 처음 소개해 드리는 만큼 이번 포스팅을 통하여 요리용 재료들의 손질법은 물론이고 소스 레시피를 포함한 전체 조리 과정을 꼼꼼하게 설명드렸으니 다이어트 또띠아 요리에 관심 있으셨던 분들께서는 레시피를 참고하셔서 맛과 건강을 동시에 챙겨보세요.
준비할 재료들
토르티야 1장
황색 파프리카 1/6개
크래미 긴 것 1개
치킨텐더 1조각
토마토 2조각
오이 3조각
양배추 50g
양파 10g
소스 재료
홀그레인 머스터드 1t
마요네즈 2/3T
계량단위
1T = 밥숟가락 1스푼
1t = 밥숟가락 1/3스푼
양배추 대신 양상추 3장을 준비하셔도 되고 취향에 따라 슬라이스치즈, 피클 등 다양한 재료를 추가해 보세요.
치킨텐더 굽기
치킨텐더는 튀기지 않고 기름을 넉넉하게 두른 팬에 올려서 바삭하게 구워봤는데요. 구울 때 화력이 너무 강하면 겉면만 타고 중심부까지 열이 제대로 전달되지 않기 때문에 중불~중약불 정도의 세기로 중심 부분까지 완전하게 익을 수 있도록 여러 번 뒤집어주었답니다.
바삭한 식감으로 구워낸 치킨텐더를 세로로 길게 2등분 해주세요. (구워낸 치킨텐더는 크기에 따라 2~3등분 해 주세요.)
재료 준비하기
양배추 50g을 얇게 채 썬 다음 식초물에 3분 정도 담가두어서 살균 작업을 진행해 주세요. 식초물에 야채나 과일을 너무 오래 담가두면 영양성분이 파괴되고 수용성 비타민 성분까지 빠져나가므로 3분 정도만 담가두었다가 세척해 주세요. 식초물에 담가두었던 양배추를 흐르는 물로 깨끗이 세척한 다음 채에 올려서 물기를 털어내 주세요.
토마토는 0.3cm 두께의 원판형으로 잘라서 이를 다시 절반으로 자르고 오이는 토마토와 비슷한 두께로 어슷 썰어주세요. (파프리카와 양파는 채 썰어주시면 됩니다.)
또띠아 샌드위치 만들기
토르티야 1장을 준비하신 다음 홀그레인 머스터드 1t와 마요네즈 2/3T를 골고루 펴 발라주세요. (홀그레인 소스가 없을 경우에는 케첩 1/2T로 대체하셔도 됩니다.)
소스를 바른 후에는 양배추를 먼저 올리고 그 위에 나머지 재료들을 올린 다음 빈 공간이 생기지 않도록 토르티야를 당겨서 팽팽하게 말아주세요. 포장이 찢어지지 않도록 2겹의 유산지로 감싸고 이음새 부분을 테이프를 붙여 고정한 다음 양 끝단까지 접어서 테이프로 고정해 주세요.
토르티야를 둥글게 말 때 너무 세게 당기면 찢어질 수도 있으므로 적당한 세기로 당겨서 말아주시고 포장을 완료한 후에는 가운데 부분을 사선으로 잘라주시기 바랍니다.
완성 및 플레이팅
비주얼도 중요한 요리라서 다양한 각도에서 찍은 플레이팅 사진을 업로드해 드렸으니 잘 살펴보신 다음 요리를 시작해 보세요.
Q&A
Q1. 또띠아 샌드위치에 양배추 대신 다른 채소를 써도 되나요?
A : 네, 양상추 3장 정도로 대체하셔도 좋습니다. 취향에 따라 슬라이스 치즈, 피클 등을 추가해도 풍미가 살아납니다.
Q2. 치킨텐더는 꼭 튀겨야 하나요?
A : 튀기지 않고 팬에 기름을 두르고 중불에서 여러 번 뒤집어 바삭하게 구워도 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다.
Q3. 소스는 어떤 것을 쓰나요?
A : 기본 레시피는 홀그레인 머스터드 1t와 마요네즈 2/3T를 섞어 사용합니다. 홀그레인이 없다면 케첩 1/2T로 대체 가능합니다.
Q4. 양배추는 어떻게 손질하나요?
A : 얇게 채 썬 뒤 식초물에 약 3분 정도 담가 살균하고, 흐르는 물에 헹군 후 물기를 제거하면 됩니다.
Q5. 토마토와 오이는 어떻게 썰어야 하나요?
A : 토마토는 0.3cm 두께 원판 모양으로 썰어 반으로 자르고, 오이는 토마토와 비슷한 두께로 어슷 썰어주시면 됩니다.
Q6. 또띠아를 말 때 찢어지지 않게 하는 방법은?
A : 너무 세게 당기지 말고 적당한 힘으로 말아야 합니다. 이후 2겹의 유산지로 감싸고 테이프로 고정하면 깔끔합니다.
Q7. 완성 후 어떻게 포장하나요?
A : 유산지로 2겹 감싸고 이음새를 테이프로 붙인 뒤 양 끝단까지 접어 고정합니다. 마지막에 가운데를 사선으로 잘라주면 먹기 편합니다.
Q8. 다이어트 요리로 적합한 이유는 무엇인가요?
A : 닭가슴살 치킨텐더, 신선한 채소, 기름기를 줄인 조리법을 사용했기 때문에 칼로리를 낮추면서도 포만감을 얻을 수 있습니다.
또띠아 샌드위치는 손쉽게 만들 수 있으면서도 다양한 채소와 단백질을 넣어 균형 잡힌 한 끼로 즐길 수 있는 매력적인 요리입니다. 치킨텐더, 양배추, 토마토, 오이 등 신선한 재료를 활용해 다이어트에도 부담이 적고, 소스 또한 간단히 조합할 수 있어 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
비주얼과 맛을 모두 만족시키는 또띠아 샌드위치를 직접 만들어 보면서 건강한 식사와 색다른 재미를 동시에 느껴보시길 바랍니다. 레시피를 끝까지 읽어주셔서 정말 감사합니다. 도움이 되셨다면 공감 꾹~ 눌러주세요! :) ❤️
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