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스팸무스비 만들기
스팸무스비 레시피
무스비 만들기
무스비 계란 스팸 사각김밥 만드는 법
간단한 점심메뉴 간편도시락
스팸무스비는 스팸과 계란을 베이스 재료로 세팅한 다음 깻잎, 슬라이스치즈, 씻은 묵은지, 볶음김치 등 다양한 부재료를 조합하여 색다른 식감과 풍미를 내도록 조리하기 좋은 음식인데요. 김밥보다 간단한 조리 과정 덕분에 도시락 메뉴로 활용하기 위해 레시피를 검색해 보시는 분들이 많이 계시지 않을까 생각합니다.
처음 소개해 드렸지만 개인적으로는 깻잎을 첨가한 레시피가 제일 마음에 들어서 스팸무스비는 주로 이 레시피로 조리하는 편인데요. 아직 이 방법으로 만들어 보신 적이 없으신 분들께서는 이번 기회에 제가 알려드린 레시피대로 따라해 보시기 바랍니다.
준비할 재료들
스팸무스비 2줄 분량
- 김밥 김 1장
- 계란 (특란) 2개
- 깻잎 2장
- 스팸 80g
- 밥 1공기
밥 밑간 양념
- 맛소금 3꼬집
- 참기름 3/4T
- 통깨 1/2T
계량단위
- 1T = 밥숟가락 1스푼
스팸, 계란 굽기
무스비 2줄을 만드시려면 80g의 스팸을 준비하신 다음 2등분하여 기름을 살짝만 두른 팬에 올리고 앞면과 뒷면을 모두 노릇한 색감이 날 때까지 구워서 풍미를 살려주세요. (스팸 자체의 지방 성분이 있어서 식용유를 두르지 않고 구워도 되지만 식용유를 살짝 둘러서 구우면 풍미가 더 좋아진답니다.)
특란 크기의 계란 2개를 잘 풀어서 계란 물을 만든 다음 식용유를 살짝만 둘러서 코팅해 둔 팬에 붓고 얇은 지단 형태로 굽다가 바닥면이 어느 정도 익었을 때 스팸 캔 높이의 1/4 정도의 두께가 되도록 계란말이를 만들 때처럼 돌돌 말아주세요.
스팸 캔을 무스비 틀로 활용하실 분들은 구운 계란 위에 스팸 2조각을 올리고 삐져나온 양 끝단을 잘라낸 다음 가운데 부분을 잘라서 스팸과 계란을 동일한 크기로 맞춰주세요.
깻잎 세척 및 손질
깻잎은 2장 정도 준비하셔서 식초물에 3분가량 담가두었다가 흐르는 물로 1장씩 세척한 다음 2장을 겹쳐서 꼭지 부분을 살짝 잘라내고 절반으로 잘라주세요. 깻잎을 식초물에 너무 오래 담가두면 영양성분이 파괴되므로 알려드린 방법대로 3분 정도만 담가두어서 살균한 다음 1장씩 세척해 주시기 바랍니다.
스팸무스비 만들기
고슬고슬하게 지어진 밥을 1공기 정도 믹싱 볼에 넣고 참기름 2/3T, 통깨 1/2T, 맛소금 3꼬집을 첨가한 다음 골고루 섞어서 밑간을 해주세요. 요리에 필요한 재료들이 모두 준비되면 스팸을 빼낸 빈 스팸 캔에 랩을 깔아주신 다음 밑간해둔 밥을 제일 먼저 넣어서 평평하게 눌러주세요. 평평하게 눌러준 밥 위에 구운 스팸, 깻잎, 구운 계란을 차례대로 올리고 맨 위에 밥을 다시 올려서 평평하게 눌러주시기 바랍니다.
절반으로 잘라서 길쭉하게 만든 김밥 김의 까슬까슬한 면이 위쪽을 향하도록 바닥에 놓고 길쭉한 김의 가운데 부분에 속 재료들을 올린 다음 이들을 감싸듯이 양쪽의 김을 말아 올린 후 이음새 부분이 바닥으로 향하도록 놓아서 잠시 두세요. (이음새 부분이 잘 붙지 않는다면 물을 살짝 발라서 붙여주셔도 됩니다.)
무스비가 완성되면 한 입 크기로 잘라주세요. (김밥이나 무스비를 자를 때에는 김이 잘 썰릴 수 있도록 칼을 미리 갈아두시기 바랍니다.)
완성 및 플레이팅
완성된 무스비를 접시에 옮겨 담은 후 취향에 따라 짤주머니에 넣은 마요네즈를 살짝 뿌려서 마무리해 보세요. 완성 플레이팅 사진을 함께 업로드해 드렸으니 참고하신 다음 무스비를 만들어 보시기 바랍니다.
Q&A
Q1. 스팸무스비에 다른 재료를 추가해도 괜찮을까요?
A. 네, 가능합니다. 슬라이스 치즈, 볶음김치, 씻은 묵은지, 아보카도, 우엉조림 등 취향에 따라 다양하게 조합하실 수 있습니다.
Q2. 무스비 틀이 꼭 필요한가요?
A. 꼭 필요하지는 않습니다. 스팸 캔을 깨끗이 씻어 틀로 활용하면 충분히 모양을 잡을 수 있습니다.
Q3. 밥은 꼭 뜨거운 상태에서 사용해야 하나요?
A. 밥은 약간 식은 상태에서 사용하는 것이 모양을 잡기 쉬우며, 김이 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
Q4. 계란 대신 사용할 수 있는 다른 재료는 없나요?
A. 계란 대신 얇게 구운 두부, 슬라이스 치즈, 또는 김치전 등을 얇게 부쳐서 사용해도 독특한 맛을 낼 수 있습니다.
Q5. 김이 잘 붙지 않아요. 어떻게 해야 하나요?
A. 김 이음새 부분에 물을 살짝 묻히면 잘 붙습니다. 시간이 지나면서 자연스럽게 김이 눌러지기도 합니다.
Q6. 도시락으로 싸도 괜찮을까요?
A. 네, 스팸무스비는 보관이 잘 되는 편이라 도시락용으로 매우 적합합니다. 단, 여름철에는 아이스팩과 함께 보관하세요.
Q7. 밥이 자꾸 흐트러지는데 해결 방법은?
A. 밥을 너무 뜨겁지 않게 식히고, 양념을 한 뒤 꼭꼭 눌러서 모양을 잡으면 흐트러짐 없이 잘 유지됩니다.
Q8. 어린이 간식으로 괜찮을까요?
A. 네, 아이들도 좋아할 수 있는 짭짤한 맛입니다. 단, 스팸의 염분이 강하므로 나트륨을 줄이고 싶다면 저염 스팸을 추천합니다.
스팸무스비는 간단한 재료와 최소한의 조리만으로도 근사한 한 끼를 완성할 수 있는 매력적인 메뉴입니다. 계란과 깻잎의 조화는 느끼함을 잡아주며, 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피라는 점에서 더욱 사랑받고 있죠. 스팸 캔을 재활용한 틀로 모양을 잡으면 전문점 못지않은 비주얼까지 연출할 수 있으니, 요리에 자신이 없으신 분들도 부담 없이 시도해 보실 수 있습니다.
한 입 베어 물면 스팸의 짭조름한 풍미와 계란, 깻잎의 고소함이 어우러져 깊은 만족감을 줍니다. 오늘 바로 만들어보셔도 후회 없는 메뉴, 스팸무스비! 이제는 직접 손으로 만들어보세요. 레시피를 끝까지 읽어주셔서 정말 감사합니다. 도움이 되셨다면 공감 꾹~ 눌러주세요! :) ❤️
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