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오븐 마늘빵 만드는 법
오븐 마늘빵 레시피
식빵 마늘빵 소스
간식 만들기 식빵요리
바게트빵이나 식빵에 버터 갈릭 소스를 발라서 오븐 또는 에어프라이어로 바삭하게 구워내면 바삭한 식감의 빵에 버터의 고소한 풍미와 마늘 특유의 향이 그대로 스며들어서 식감과 풍미가 기가 막힌 마늘빵을 맛보실 수 있는데요. 식빵 마늘빵의 경우 오븐의 온도 및 조리 시간만 잘 맞춰주면 간단하게 완성할 수 있는 메뉴라서 간식으로 활용하기 좋아서 개인적으로 자주 만드는 음식 중 하나랍니다.
이번 콘텐츠를 통하여 바터 갈릭 소스 레시피는 물론이고 완성된 마늘빵의 식감 및 풍미를 결정짓는 오븐의 온도와 조리 시간까지 자세하게 알려드릴 테니 식빵으로 마늘빵을 맛있게 만들어보고 싶으신 분들께서는 제가 설명드린 내용들을 참고하여 조리해 보시기 바랍니다.
준비할 재료들
식빵 3장
버터 50g
파슬리 가루 2/3T
다진 마늘 1T
설탕 1T
계량단위
1T = 밥숟가락 1스푼
제시해 드린 재료 중 설탕은 단맛을 선호하는 정도에 따라 첨가 여부나 분량을 결정해 주세요.
식빵 손질하기
식빵 3장을 준비하신 다음 세로로 길게 3등분 해주세요. (식빵을 세로로 2등분 한 다음 이를 다시 3조각으로 잘라서 1장당 6조각이 되도록 잘라주셔도 잘 어울리므로 취향에 맞게 손질해 주세요.)
버터 갈릭 소스 만들기
버터 50g을 준비하신 다음 우측 상단 사진처럼 적당한 크기로 잘라서 믹싱 볼에 넣고 다진 마늘 1T도 함께 준비해 주세요.
버터를 전자레인지에 넣고 최초 20초간 가동한 후 10초씩 끊어서 가동하여 완전한 액상이 되도록 녹여주신 다음 다진 마늘 1T, 파슬리 가루 2/3T, 설탕 1T를 첨가하여 골고루 섞어주세요. (버터를 전자레인지에 넣어서 녹일 때 한 번에 긴 시간동안 가동하면 기름이 끓어서 튈 수 있으므로 알려드린 방법대로 끊어서 가동해 주시기 바랍니다.)
식빵 마늘빵 만들기
완성된 버터 갈릭 소스를 적당한 크기로 자른 식빵의 양쪽면에 골고루 발라주신 다음 테프론시트를 깔아 둔 오븐팬 위에 겹치는 부분이 생기지 않도록 어느 정도 간격을 띄어서 세팅해 주세요. (식빵에 소스를 바르기 전에 오븐의 열선을 200℃의 온도로 5분 이상 충분히 예열해 두시기 바랍니다.)
200℃의 온도로 예열해 둔 오븐에 마늘빵이 올려진 오븐 팬을 넣고 오븐의 온도를 200℃로 설정하여 8분간 구워주세요. (오븐을 컨벡션 모드로 설정하시고 오븐 팬을 오븐의 가운데 단에 넣어서 구워주시면 됩니다.)
오븐의 온도와 빵을 굽는 시간은 보유하신 오븐의 사양이나 연식에 따라 조금씩 다르게 설정해주셔야 하므로 제가 제시해 드린 온도와 시간은 참고하셔서 적당한 온도 및 시간으로 구워주시기 바랍니다.
완성 및 플레이팅
완성된 마늘빵을 상온에 어느 정도 두어서 식힌 다음 적당한 크기의 바구니에 담거나 나무도마에 올려서 플레이팅 해주세요. (버터를 엑스트라버진 올리브오일로 대체하고 크림치즈와 마요네즈, 설탕, 다진 마늘을 첨가하여 소스를 만들어 주어도 잘 어울리므로 다양한 방법으로 조리해 보시기 바랍니다.)
다른 요리에 사용하고 남은 식빵이나 바게트빵만 있으면 간편하게 만들 수 있으므로 간식용 메뉴가 필요하실 때 간단하게 만들어 보시기 바랍니다. 참고용 플레이팅 사진도 업로드해 드렸으니 관심 있으신 분들은 요리를 시작하시기 전에 잘 살펴보신 다음 시작해 보세요.
Q&A
Q1. 식빵 대신 바게트로도 마늘빵을 만들 수 있나요?
A1. 네, 가능합니다. 바게트빵은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 살아 있어 마늘빵용으로 많이 활용됩니다.
Q2. 버터 대신 마가린을 사용해도 되나요?
A2. 마가린으로도 만들 수 있지만, 버터에 비해 풍미가 떨어질 수 있습니다. 더 깊은 맛을 원하신다면 버터 사용을 권장합니다.
Q3. 마늘빵이 너무 달게 느껴지는데 설탕을 꼭 넣어야 하나요?
A3. 설탕은 선택 사항입니다. 단맛을 원치 않으신 경우 빼고 조리해도 충분히 맛있습니다.
Q4. 에어프라이어로도 만들 수 있나요?
A4. 네, 가능합니다. 180℃에서 7~8분 정도 구워주면 비슷한 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
Q5. 파슬리 가루는 꼭 넣어야 하나요?
A5. 필수 재료는 아니지만 색감과 향을 더해주기 때문에 넣으면 더욱 완성도가 높습니다.
Q6. 마늘빵이 눅눅해지는 이유는 무엇인가요?
A6. 충분히 예열하지 않은 오븐에 넣었거나, 소스를 너무 두껍게 발랐을 때 눅눅해질 수 있습니다.
Q7. 완성된 마늘빵은 어떻게 보관하나요?
A7. 상온에서 하루 정도는 보관 가능하며, 장기간 보관하려면 밀폐 용기에 담아 냉동 후 필요할 때 데워 먹으면 됩니다.
Q8. 버터 대신 다른 소스로 변형할 수 있나요?
A8. 네, 가능합니다. 올리브오일, 크림치즈, 마요네즈 등을 활용해 색다른 풍미의 마늘빵을 만들 수 있습니다.
식빵 마늘빵은 특별한 재료나 복잡한 과정이 필요하지 않아 누구나 쉽게 만들 수 있는 간식입니다. 버터와 마늘 향이 어우러져 풍미가 깊고, 오븐이나 에어프라이어만 있다면 언제든 바삭하게 즐길 수 있습니다. 레시피의 핵심은 버터 갈릭 소스의 균형과 오븐 온도, 그리고 굽는 시간 조절입니다. 이 세 가지만 잘 지키면 실패 없는 마늘빵을 완성할 수 있습니다.
간단한 간식부터 손님 접대용 메뉴까지 다양하게 활용할 수 있으니, 집에 남은 식빵이나 바게트로 꼭 한 번 도전해 보시길 추천드립니다. 😋 레시피를 끝까지 읽어주셔서 정말 감사합니다. 도움이 되셨다면 공감 꾹~ 눌러주세요! :) ❤️
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