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프렌치토스트 레시피 카페 프렌치토스트 만들기 계란토스트 만드는 법 식빵요리
식빵의 담백하면서도 부드러운 식감에 고소한 풍미와 달달한 맛이 가미된 프렌치토스트는 식사 대용이나 간식으로 가볍게 만들어 먹기 좋은 메뉴라서 다른 요리에 사용하고 남은 식빵이 있을 때마다 한 번씩 만들어 먹었는데요. 한 번도 소개해 드리지 않았던 것 같아서 조리 방법이 필요하신 분들이 참고하실 수 있도록 만들어봤답니다.
처음 소개해 드리는 레시피인 만큼 계란, 우유, 설탕, 소금의 혼합물을 식빵의 표면에 입혀서 녹인 버터로 구워내는 일반적인 조리 방법을 알려드렸으니 대중적인 레시피가 필요하셨던 분들께서는 제가 알려드린 사항들을 참고하셔서 맛있게 완성해 보시기 바랍니다.
준비할 재료들
식빵 2장
계란 1개 (특란)
슈거파우더 약간
꽃소금 1꼬집
우유 40ml
설탕 1/2T
버터 1/2T
계량단위
1T = 밥숟가락 1스푼
※ 우유 40ml는 밥숟가락 4스푼 정도의 분량이므로 계량컵이 없으신 분들은 참고하시기 바랍니다.
요리용 재료 준비하기
메인 재료인 식빵은 2장을 준비하신 다음 취향에 따라 사선으로 잘라서 2등분 하시거나 통으로 구워주셔도 되는데요. 저처럼 잘라서 토스트를 만드실 분들은 자르기 수월하도록 굽기 전에 식빵을 잘라주세요.
계란 혼합물 만들기
식빵을 넣어서 계란 옷을 입힐 수 있을 정도로 큰 용기에 특란 사이즈의 계란 1개를 깨 넣고, 우유 40ml, 설탕 1/2T, 소금 1꼬집을 첨가한 다음 거품기로 골고루 섞어서 계란물을 완성해 주세요.
시나몬 가루를 살짝 넣어주면 특유의 은은한 향을 낼 수 있지만 토스트로 구웠을 때 색감이 어두워지고 지저분해 보이는 단점이 있어서 저는 넣지 않았지만 취향에 따라 시나몬 가루도 살짝 넣어서 조리해 보세요.
프렌치토스트 레시피
요리에 필요한 재료들이 모두 준비되면 완성된 계란 물에 식빵을 넣어서 앞면과 뒷면에 계란 옷을 골고루 입혀주세요. 적당한 사이즈의 팬에 버터 1/2T (약 5~6g)을 올리고, 중불 정도의 세기로 가열하여 버터를 완전히 액상으로 녹여주세요. (살짝 느끼할 수도 있는 버터의 풍미를 좋아하지 않으신다면 식용유로 구워주셔도 됩니다.)
버터가 액상으로 완전히 녹은 상태가 되면 계란 옷을 입힌 식빵을 팬에 넣고 약불~중약불 사이로 불 조절을 해가며, 앞면과 뒷면을 모두 구워주세요. 너무 센 불로 구우면 계란 옷이 탈 수도 있으므로 겉면이 타지 않고, 식빵에 스며든 계란 물이 먹음직스러워 보이는 노릇한 색감으로 익을 수 있도록 중불 이하의 세기로 구워주세요.
깔끔한 비주얼을 원하신다면 구워낸 토스트에 파슬리 가루만 뿌려주시고, 달달한 맛을 살짝 더해주고 싶으시다면 저처럼 슈거파우더를 고운 채로 걸러서 골고루 흩뿌려서 마무리해 보세요. 방울토마토, 복숭아, 샤인 머스캣, 오렌지 등의 과일을 추가로 준비하면 다채로운 색감으로 인해 좀 더 먹음직스러워 보이는 효과를 연출할 수 있답니다.
완성 및 플레이팅
여러 각도에서 찍은 플레이팅 사진을 함께 업로드해 드렸으니 참고하신 다음 요리를 시작해 보세요. (프렌치토스트는 조리 과정이 크게 복잡하지 않아서 브런치로 활용하기 좋은 메뉴랍니다.)
🍞 프렌치토스트 레시피 정리표
| 📌 항목 | ✅ 내용 |
|---|---|
| 🥪 주요 재료 | 식빵 2장, 계란 1개, 우유 40ml, 설탕 1/2T, 꽃소금 1꼬집, 버터 1/2T |
| ⚖️ 계량 기준 | 1T = 밥숟가락 1스푼, 우유 40ml ≒ 4스푼 |
| 🔧 조리 도구 | 팬, 볼, 거품기, 계량스푼 |
| ⏱ 조리 시간 | 약 10~15분 |
| 🔥 불 조절 | 중약불 유지, 계란옷 탈 방지 |
| 🍯 토핑 추천 | 슈거파우더, 꿀, 시럽, 파슬리, 과일류 |
| 💡 TIP | 시나몬 추가 시 풍미↑ / 데우려면 오븐 또는 에어프라이어 사용 |
Q&A
Q1. 프렌치토스트 만들 때 식빵은 어떤 걸 사용해야 하나요?
일반적인 흰 식빵을 사용하셔도 좋고, 두꺼운 토스트용 식빵을 사용하면 계란물이 더 잘 스며들고 식감도 더 부드러워집니다. 단, 너무 얇은 식빵은 조리 중 쉽게 흐트러질 수 있으니 주의해 주세요.
Q2. 계란물이 잘 스며들지 않아요. 어떻게 해야 하나요?
식빵의 한 면에 계란물을 붓고 살짝 눌러 흡수시킨 후 뒤집어 반대편도 동일하게 해주세요. 계란물에 오래 담그면 너무 눅눅해질 수 있으니 양쪽 면에 골고루 바르는 것이 포인트입니다.
Q3. 버터 대신 다른 오일로 대체할 수 있나요?
네, 가능합니다. 버터 특유의 고소한 풍미를 원치 않으신다면 식용유, 올리브유 등으로 대체해도 무방합니다. 하지만 프렌치토스트 특유의 풍미는 다소 줄어들 수 있습니다.
Q4. 슈거파우더가 없으면 어떻게 해야 하나요?
슈거파우더가 없다면 일반 설탕을 가볍게 뿌려도 되고, 꿀이나 메이플시럽을 곁들여도 좋습니다. 아예 당분을 줄이고 싶다면 생략하셔도 무방합니다.
Q5. 미리 만들어두고 데워 먹어도 괜찮을까요?
가능은 하지만 갓 구웠을 때가 가장 맛있습니다. 미리 만들어야 할 경우, 오븐이나 에어프라이어에 잠깐 데우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 살릴 수 있습니다.
프렌치토스트는 간단한 재료로도 근사한 한 끼나 브런치를 만들 수 있는 매력적인 메뉴입니다. 계란물만 잘 배합하고, 불 조절만 주의하면 노릇노릇 고소하고 달콤한 토스트가 완성돼요 😊
이번 주말에는 냉장고 속 식빵으로 프렌치토스트 한 접시 만들어보는 건 어떨까요? 과일, 시럽, 커피와 함께하면 더욱 풍성한 홈카페 느낌도 낼 수 있으니 여유로운 하루를 위한 메뉴로 적극 추천드립니다! 이 레시피가 도움이 되셨다면 공감도 꾹~ 눌러주세요! ❤️
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