hiru9369

쫀득한 연근조림 황금레시피 연근조림 만드는 법 연근조림 레시피밑반찬 만들기조림요리 연근요리 연근 자체의 아삭한 식감에 적당한 시간 동안 졸여서 쫀득한 식감을 더한 연근조림은 장시간 보관해 두어도 맛의 변화가 크지 않은 음식인데요. 조리 과정도 간단하고 만들기 위해 준비해야 할 재료의 가짓수도 많지 않아서 밑반찬이 필요할 때 심플하게 조리하기 좋은 메뉴랍니다. 제가 개인적으로 좋아하는 메뉴다 보니 그동안 다양한 레시피들을 포스팅해 드렸지만 연근조림 조리 방법을 소개해 드리지 못한 거 같아서 레시피가 필요하신 분들이 참고하실 수 있도록 조리해 봤답니다. 쫀득한 식감과 아삭한 식감이 동시에 느껴지는 조리 방법이므로 레시피가 필요하셨던 분들께서는 제가 알려드린 핵심 사항들을 잘 기억해 두셨다가 직접 조리하실 ..

이제는 반찬 하나도 건강하고 맛있게 챙겨야 하는 시대! 특히 제철 식재료를 활용한 반찬은 우리 몸에도 좋고, 밥상에도 계절의 감성을 담아줍니다. 지금이 딱! 국내산 마늘쫑이 마트에 풍성하게 쏟아질 시기예요. 이 소중한 제철 재료로 만들 수 있는 대표 반찬이 바로 '데친 마늘쫑무침'이죠. 그런데 문제는... 제대로 만드는 방법을 모르면 ‘질기고 밍밍한’ 실패작이 되어버리기 쉽다는 것! 그래서 오늘은 세척부터 데치기, 양념장 비율까지! 마늘쫑무침 레시피를 아주-아주-아주 자세하게 알려드릴게요. 마늘쫑, 제철에 꼭 먹어야 하는 이유 마늘쫑은 마늘이 자라면서 뻗어 나오는 꽃줄기로, 보통 4월 말~5월 초 사이에 수확됩니다. 이 시기에는 국내산 마늘쫑이 마트나 시장에 저렴한 가격에 많이 유통돼요. 마늘보다 순..