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제철 맞은 아욱, 그냥 두시기엔 너무 아까워요.💚 국물요리 좋아하는 분들, 특히 구수한 된장국 좋아하신다면 오늘 소개해드리는 '아욱된장국 끓이는 법'은 정말 꼭 한 번 따라 해보셔야 해요! 아욱 손질부터 깊은 맛의 육수 끓이는 팁까지, 진짜 자세하게 하나도 빠짐없이 알려드릴게요. 놓치면 후회할 이 레시피, 지금 바로 확인해 보세요!👀 아욱된장국 재료 준비 ✅ 손질 전 아욱 350g (손질 후 약 300g)✅ 다진 마늘 1T✅ 청양고추 1개✅ 대파 1/2대✅ 양파 1/2개✅ 건새우 12g✅ 시판 된장 1.5T + 집 된장 1.5T✅ 고춧가루 2/3T✅ 참치액 1T ✅ 육수용 재료- 물 2리터- 육수팩 1개- 육수 코인 2개 💡계량기준 : 1T = 일반 밥숟가락 1스푼 육수 끓이기 1. 냄비에 물..

봄이 오면 제일 먼저 생각나는 향긋한 봄나물, 바로 냉이 아닐까요?그냥 끓이는 된장국에 냉이 하나만 넣었을 뿐인데 향부터 입맛까지 확 살아나요!향긋한 제철 냉이로 집밥의 품격을 올리고 싶은 분, 지금이 바로 그 타이밍입니다 🍲 냉이 손질부터 제대로 냉이된장국을 맛있게 만드는 핵심은 바로 냉이 손질입니다.봄철 장터에서 쉽게 만날 수 있는 냉이지만, 뿌리에 흙이 많고 시든 잎도 많아 손질이 까다롭죠.하지만 한 번만 정성 들여 손질하면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있답니다. 냉이 손질 순서:1. 시든 잎과 누렇게 변색된 부분을 제거합니다.2. 뿌리와 잎 사이를 칼로 다듬고, 칼등으로 뿌리를 긁어 흙을 제거합니다.3. 찬물에 2~3번 헹군 뒤, 식초 0.5 큰 술을 푼 물에 5~10분 담가 잡내 제거.4...