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전복손질방법 전복손질 전복버터구이 만드는 법 전복버터구이 레시피 여름 보양식 전복요리 전복버터구이는 비주얼은 물론이고 풍미까지 고급스러운 요리라서 집에서 외식하는 느낌을 내 보고 싶을 때나 손님 초대 음식이 필요할 때 한 번씩 조리하기 좋은 메뉴라고 할 수 있는데요. 평소 전복을 구매할 일이 별로 없다 보니 레시피를 소개해 드리지 못했던 것 같아서 여름용 보양식이나 별미로 만들어 드실 수 있도록 처음으로 레시피를 소개해 드려볼까 합니다. 전복 요리는 전복을 잘 손질하는 것이 중요한 부분을 차지하므로 이번 콘텐츠를 통하여 살아있는 전복을 손질하는 방법부터 자세하게 알려드린 다음 나머지 조리 과정들을 이어서 설명드렸으니 집에서 전복 버터구이를 근사하고 맛있게 완성해 보고 싶으셨던 분들께서는 제가 알려드린 ..

집에서 장어구이 양념장 만들기 양념 장어 굽는법 장어요리 장어는 불포화지방산과 비타민A 등 우리 몸에 이로운 영양소를 풍부하게 함유하고 있는 덕분에 대표적인 보양식으로 알려진 식재료인데요. 적절하게 손질한 장어를 초벌로 구워낸 다음 간장이나 고추장을 베이스로 구성한 특제 양념장을 골고루 발라서 타지 않게 구워주면 술안주나 식사대용으로 그만인 장어구이를 완성할 수 있답니다. ‘집에서 장어굽기’라는 제목에 걸맞게 이번 포스팅을 통하여 요리에 필요한 재료를 손질하는 방법은 물론이고, 장어구이 양념장 레시피 및 장어 굽는법까지 빠짐없이 알려드릴 테니 아직 만들어보신 적은 없지만 한 번쯤 직접 조리해보고 싶으신 분들께서는 잘 읽어두셨다가 나중에 직접 만드실 때 참고해 보시기 바랍니다. 장어구이 레시피 보러가..

닭곰탕 여름 보양식 추천 닭곰탕 만드는 법 닭곰탕레시피 닭요리 잘 손질한 생닭을 각종 향신 채소와 함께 푹 고아서 진하게 육수를 우려내고 살을 발라내서 잘게 찢은 다음 육수에 닭뼈를 넣고 다시 한번 감칠맛을 우려내는 방식으로 조리하는 닭곰탕은 조리 시간이 다소 긴 편이긴 하지만 맛과 영양이 풍부한 요리라서 여름 보양식으로 활용하기 좋은 메뉴랍니다. 닭곰탕 레시피는 처음 소개해 드리는 만큼 이번 포스팅을 통하여 손질된 생닭을 고아 내는 방법은 물론이고 조리 과정에 관한 전반적인 사항들 및 알아두면 유용한 요리 팁까지 자세하게 설명드렸으니 집에서 닭곰탕을 맛있게 완성해 보고 싶으신 분들께서는 제가 알려드린 내용들을 차근차근 읽어 보신 후 직접 조리하실 때 참고해 보시기 바랍니다. 닭곰탕 레시피 보러가기..