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쫀득한 연근조림 황금레시피 연근조림 만드는 법 연근조림 레시피밑반찬 만들기조림요리 연근요리 연근 자체의 아삭한 식감에 적당한 시간 동안 졸여서 쫀득한 식감을 더한 연근조림은 장시간 보관해 두어도 맛의 변화가 크지 않은 음식인데요. 조리 과정도 간단하고 만들기 위해 준비해야 할 재료의 가짓수도 많지 않아서 밑반찬이 필요할 때 심플하게 조리하기 좋은 메뉴랍니다. 제가 개인적으로 좋아하는 메뉴다 보니 그동안 다양한 레시피들을 포스팅해 드렸지만 연근조림 조리 방법을 소개해 드리지 못한 거 같아서 레시피가 필요하신 분들이 참고하실 수 있도록 조리해 봤답니다. 쫀득한 식감과 아삭한 식감이 동시에 느껴지는 조리 방법이므로 레시피가 필요하셨던 분들께서는 제가 알려드린 핵심 사항들을 잘 기억해 두셨다가 직접 조리하실 ..

깻잎순볶음 만드는 법깻잎순볶음 레시피깻잎나물 깻잎나물무침 깨순볶음깻잎순요리 제철요리 요 근래 제철 식재료를 활용한 메뉴나 여름용 시원한 요리 위주로 레시피들을 포스팅해 드리다 보니 반찬용 무침 요리를 소개해 드린 지 좀 되었는데요. 반찬용 메뉴 중에서 어떤 걸 소개해 드리는 것이 좋을지 잠시 생각해 보다가 깻잎 특유의 향이 은은하고 식감이 부드러운 깻잎순볶음이 좋을 것 같아서 요걸로 무침 요리 시리즈를 시작해 보려고 합니다. 깻잎순은 데치는 시간에 따라 식감이 달라지는 특징이 있어서 개인적인 취향에 맞게 데쳐내는 과정이 중요하므로 먼저 깻잎순을 손질하여 데치는 방법을 자세하게 설명드린 다음 양념 레시피를 포함한 전체 조리 과정을 설명드렸으니 맛있는 깻잎순볶음 레시피가 필요하셨던 분들께서는 이번 콘텐츠의..

부추김치 레시피 부추김치 만드는 법 부추김치 담그는 법 부추요리 숙성 과정 없이 양념으로 버무려 먹는 부추겉절이와 달리 부추김치는 숙성 과정을 통해 산미와 풍미가 더해져 색다른 맛을 내는 음식이라서 제가 개인적으로 좋아하는 메뉴지만 레시피는 처음 소개해 드리는 것 같아서 저처럼 부추김치를 좋아하시는 분들이 참고하실 수 있도록 겉절이 대신 김치로 조리해 봤답니다. 부추를 익히지 않고 생으로 조리하는 요리라서 부추를 세척하는 과정도 중요하므로 부추를 세척하는 방법을 먼저 설명드린 다음 양념장 레시피를 포함한 전체 조리 과정을 이어서 설명드렸으니 쓸만한 부추김치 레시피가 필요하셨던 분들께서는 이번 콘텐츠의 내용을 잘 읽어 보신 다음 요리하실 때 참고해 보시기 바랍니다. 부추김치 레시피 보러가기 👆 준비..

노각무침 레시피 노각무침 만드는 법 노각요리 오이노각무침 늙은오이무침 충분히 익어서 진 노란색을 띠는 노각은 여름철에만 맛볼 수 있기 때문에 무더위가 기승을 부리기 시작하는 이맘때쯤이면 많은 분들께서 구매하시지 않을까 생각하는데요. 녹색 빛깔이 선명해서 고명으로도 활용할 수 있는 일반 오이와 달리 주로 생채로 무쳐 먹거나 장아찌나 김치로 담가먹는 식재료랍니다. 노각무침 레시피 콘텐츠를 통하여 노각의 세척 및 손질 방법은 물론이고 절이는 과정, 양념 레시피 및 요리 팁까지 자세하게 설명드렸으니 노각을 활용하여 새콤달콤한 무침 요리를 완성해 보고 싶으신 분들께서는 제가 알려드린 사항들을 참고하셔서 조리해 보시기 바랍니다. 준비할 재료들 노각 560g (손질 전)작게 자른 대파 2T다진 마늘 3/4T양..