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대패삼겹살이나 우삼겹을 이용해서 만들 수 있는 요리 중에서 제가 가장 자주 해먹는 메뉴가 바로 콩나물 불고기인데요. 그래서 이번에는 콩불을 맛있게 만들어 볼 수 있도록 자세히 정리해 보았습니다. 이번 글에서는 요리용 재료 손질, 양념장 만들기, 팬 세팅하는 방법, 볶을 때 불 조절까지 콩나물 불고기를 처음 만들어 보시는 분들도 쉽게 따라 하실 수 있도록 꼼꼼하게 설명드릴게요. 요즘 냉동실에 대패삼겹살 한 팩씩은 다 있으시죠? 집에서도 간단하고 맛있게 대패삼겹살 요리 한 번 해보세요! 콩불 준비 재료 대패삼겹살 200g청양 홍고추 1개콩나물 200g양파 30g대파 20g깻잎 4장양념장 재료고운 고춧가루 2T다진 마늘 1/2T후춧가루 약간고추장 1.5T진간장 1.5T맛술 1.5T설탕 1T ※ 계량 기준 ..

예전에는 항상 오븐으로 카스테라를 만들었지만 오븐으로 만드는 것보다 훨씬 간편하면서도 실패할 확률이 0%인 전기밥솥을 활용하여 카스테라를 만드는 방법을 알고 난 이후로는 줄곧 전기밥솥으로만 만들고 있는데요 오늘은 밥솥으로 카스테라를 만드는 방법을 아직 모르시는 분들도 참고하실 수 있도록 레시피를 공유해 볼까 합니다. 집에서 카스테라를 처음 만들어 보시는 분들을 위해 반죽에 첨가할 머랭을 만드는 방법은 물론이고 카스테라 반죽을 만드는 과정 및 전반적인 요리 과정들을 친절하게 설명드릴 테니 카스테라 만들기에 처음 도전해 보시는 분이라면 제가 알려드린 방법대로 따라해 보시기 바랍니다. 준비 재료 계란 4개 (특란)바닐라익스트랙 4방울베이킹파우더 1g박력분 110g식용유 40g설탕 60g우유 50g소금 1g..

낙지를 잘 손질한 다음 각종 야채와 양념장을 첨가하여 볶아내면 메인 재료인 낙지 특유의 식감에 매콤 달콤한 양념 맛이 잘 어우러진 볶음 요리를 어렵지 않게 완성할 수 있어요. 가끔씩 낙지볶음을 조리하는 편인데요, 낙지 요리를 한 번도 소개해 드린 적이 없었던 것 같아서 오늘은 낙지볶음 레시피를 소개해 드려볼까 합니다. 낙지볶음 레시피라는 콘텐츠의 타이틀에 걸맞게 이번 포스팅을 통해 낙지를 손질하는 방법은 물론이고 요리의 핵심인 양념 레시피, 손질된 각 재료들을 볶는 순서, 그리고 수분이 생기지 않게 볶아내는 방법까지 아주 자세하게 설명해 드릴 예정이에요. 낙지볶음 레시피가 필요하신 분들은 본문 내용을 꼼꼼하게 읽어보신 후 필요한 포인트를 꼭 챙겨가시길 바랍니다. 낙지볶음 재료 준비 ■ 재료- 낙지 2..

육수의 진한 감칠맛에 쫄깃한 식감의 소면과 다양한 고명이 어우러진 잔치국수는 심플한 조리 과정에 비해 식감과 풍미가 뛰어난 면 요리라서 계절에 상관없이 많이들 조리해 드시는 메뉴가 아닐까 생각합니다. 저도 개인적으로 정말 좋아하는 음식이기 때문에 잔치국수 조리법을 소개해 드렸는데요. 오늘은 멸치육수 잔치국수 레시피라는 주제에 맞춰 육수용 건멸치가 포함된 육수 팩을 활용하여 간단하면서도 깊은 감칠맛을 우려내는 방법을 소개해 드리면서 소면을 탱글하게 삶는 방법, 잔치국수 간장 양념장 레시피, 전체 조리 과정까지 정말 자세하게 모두 정리해 드릴 테니, 잔치국수 레시피가 궁금하신 분들은 요리하실 때 제가 알려드리는 과정 하나하나 꼭 참고해 주세요. 재료 준비 (1인분 기준) ✔️ 소면 110g✔️ 표고버섯 ..

평소 상추쌈을 좋아하신다면, 더 맛있고 풍미 가득한 강된장을 만들어 보는 건 어떨까요? 쌈장이 매번 똑같아서 지루하셨던 분이라면 오늘 소개하는 두부 강된장 레시피가 최고의 대안이 될 수 있습니다. 집에서도 간단히 만들 수 있으며, 풍부한 재료와 조리법으로 건강하게 즐길 수 있는 특별한 쌈장입니다. 지금 바로 아래 레시피를 참고해 만들어 보세요. 강된장 재료 준비 두부 강된장을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다. 재료분량두부150g (1/2모)육수 또는 물200ml다진 마늘2/3T표고버섯2개애호박40g양파50g대파30g식용유2T 양념 재료 양념분량고춧가루1T고추장2/3T시판 된장1T집된장1T설탕1/2T후춧가루약간 ✔ 집된장과 시판 된장을 1:1 비율로 섞으면 풍미가 더욱 좋아집니다. 강된장 만..

계란을 얇은 지단 형태로 부치면서 돌돌 말아서 부피를 키워나가는 방식으로 만드는 계란말이는 단순해 보이지만 그 안에 숨어 있는 식감과 풍미가 정말 훌륭해서 많은 분들에게 꾸준히 사랑받는 인기 메뉴 중 하나입니다. 특히 야채 계란말이는 색감이 예쁘고 부재료를 다양하게 넣을 수 있어 더욱 재미있는 요리입니다. 계란말이는 여러 재료를 첨가하여 자신만의 스타일로 만들 수 있어, 만드는 재미와 먹는 재미를 동시에 느낄 수 있는 매력적인 반찬이에요. 야채를 손질하는 방법부터, 계란물을 부어 구울 때 불 조절을 어떻게 해야 하는지, 그리고 꼭 알아두면 좋은 꿀팁까지 정말 자세하게 설명해 드릴 거예요. 계란말이를 만들 때 모양이 망가져서 속상하셨던 분들, 예쁘게 완성하고 싶었던 분들은 이번 글을 절대 놓치지 마세요..